ახალ პროფესიულ კოლეჯში პროფესიული მომზადების პროგრამებზე თეორიულ სწავლებასთან ერთად პრაქტიკული მეცადინეობები მიმდინარეობს, როგორც ტურიზმისა და საოფისე საქმის მიმართულების პროგრამებზე, ასევე მხატვრული მინის, ტიხრული მინანქრისა და სამკერვალო სახელოსნოებში.